?

Log in

No account? Create an account


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
● 3 ст. муки
● 1 банка сгущенки
● 1 яйцо
● 1 ч. л. соды (погасить уксусом)
Для крема:
● 750 г молока;
● 200 г сливочного масла;
● 1.5 ст. сахара;
● 2 яйца;
● 3-4 ст. л. муки
● 1 пакетик ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все
ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода).
Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и
выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
5. Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла,
и ставим на и ставим на огонь до загустения,
при этом интенсивно помешивая.
6. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
7. Коржи смазываем теплым кремом, верх и
бока посыпаем измельченными крошками.
8. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Люд-МИЛА

Серия сообщений "ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ":
Часть 1 - Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)
Часть 2 - Банановый десерт с кефиром
...
Часть 28 - Творожные «Домики» из печенья без выпечки☕
Часть 29 - Творожный домик из печенья: 3 проекта!🍰 ☕
Часть 30 - Торт на сковороде минутка 🍰☕

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Любой, даже начинающий кулинар должен знать, как правильно готовить мясо. Этот жизненно необходимый продукт составляет основу повседневного рациона практически каждого человека. В кулинарной подборке вы найдете ценные рекомендации о том, как приготовить мясо, чтобы оно получилось вкуснее и аппетитнее.

— Для того чтобы получить мясо сочным, куски мяса нужно положить в кипящую воду и варить до готовности 1,2 – 2 часа.

— Мясо будет мягче и вкуснее, если на 1 л бульона добавить 1 ст. ложку лимонного сока.

— Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает его вкус.

— В посуду для тушения, чтобы улучшить вкус блюда, можно положить поджаренный лук и морковь, помидоры или томат-пасту, зелень, грибы, различные специи.

— Солить мясо нужно незадолго до окончания приготовления блюда. В процессе жаренья мясо поливают вытопившимся соком.

— В слишком горячей духовке мясо может обгореть сверху, но останется сырым внутри. Поэтому после образования на нем корочки поддерживают умеренный огонь, а в духовку ставят чашку с горячей водой.

— Для определения готовности блюда острой лучиной делают прокол в самом толстом месте куска. У готового мяса из прокола выделяется прозрачный мясной сок без примеси крови.

— Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо сразу после снятия с решетки.

— При жарке мяса на решетке его переворачивают на другую сторону лишь тогда, когда прожарится первая.

— Рубленое мясо можно сохранить в течение нескольких дней, если его завернуть в салфетку, смоченную 50% раствором уксуса.

— Мясо можно хранить без холодильника, если его обложить листьями крапивы и завернув во влажную салфетку.

— Мясо можно дольше сохранить, если его вымыть и смочить лимонным соком.

— Мясо дольше сохранится, если его залить молоком или ошпарить кипятком с небольшим количеством соли.

— Копчености лучше хранить в хорошо проветриваемом помещении при температуре +4-8.

— Нарезанный вареный окорок необходимо хранить в прохладном месте, хорошо завернутым в целлофан.

— Мясо нужно солить непосредственно перед тем, как положить на сковородку, так как он начинает выделять сок.


Люд-МИЛА

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

 


Творожный домик с глазурью, что может быть веселее и интереснее приготовления вкусного торта из обычного печенья? Казалось бы, ничего особенного — немного печенья и творожный крем. Но, поверьте, лучшего десерта к утреннему чаепитию трудно сыскать. А главное, эта сладость из творога станет сытным и полезным завтраком для всей семьи.
Творожный домик с глазурью
Продукты для торта:
•квадратного песочного печенья — 24 шт жирного (не зернистого)
•творога — 500 гр
•сметана домашняя — 6 ст.л
•сахар — 120 гр
•ваниль
•изюм — 100 гр
•молоко — 100 мл
•плитка шоколада — 100 гр
•масло — 70 гр.
ПриготовлениеСвернуть )
Люд-МИЛА

Серия сообщений "ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ":
Часть 1 - Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)
Часть 2 - Банановый десерт с кефиром
...
Часть 26 - Торт без выпечки КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА
Часть 27 - Торт "Аленка" без выпечки
Часть 28 - Творожные «Домики» из печенья без выпечки☕

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Это блюдо, из моих весьма успешных кулинарных экспериментов, которое пользуется заслуженным успехом. Немного терпения и получается ароматное, вкусное, сочное мясо. С изюминкой. И к праздничному столу можно подать.

Ингредиенты для "Свинина с мочеными яблоками в пряной заливке":

  • Свинина (мякоть) — 2 кг
  • Чеснок — 1 шт
  • Клюква — 0,5 стак.
  • Смесь перцев — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Яблоко (моченые) — 5 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Мед (жидкий) — 3 ст. л.
  • Горчица (французская в зернах) — 1 ст. л.
  • Пиво светлое — 150 мл
  • Приправа (для мяса) — 2 ст. л.
  • Соль — 3 ст. л.
  • Вода — 1 л

Рецепт "Свинина с мочеными яблоками в пряной заливке":
1.Солевой раствор 3 ст. л соли хорошо размешать в 1 л. воды. Мякоть свинины хорошо промыть и замочить в солевом растворе. Оставить на сутки. Затем мясо хорошо промыть холодной водой.
2. Чеснок очистить. Каждый зубок разрезать пополам вдоль и потом полосками. Нашпиговать свинину часто полосками чеснока. Со всех сторон хорошо посыпать смесью перцев, приправой для мяса и втереть их в мякоть. 100 г. клюквы размять в кашицу и смешать с соевым соусом. Хорошо обмазать клюквой свинину. Оставить мариноваться в холодильнике на сутки.
3. Свинину вытащить. Кисточкой обмазать со всех сторон растительным маслом. Выложить в просторную форму. Поставить в разогретую до 230С духовку. Обжарить мясо со всех сторон в течение 15-20 минут.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Моченые яблоки разрезать пополам. Удалить сердцевину и крупно нарезать. Смешать с луком. Выложить в форму, где мясо.
5. Растереть мед с горчицей, влить пиво и размешать. Полить этой смесью мясо и яблоки с луком. Поставить снова в духовку.
6. Температуру снизить до 170-175С. Запекать около 2 часов, поливая каждые 20-25 минут получившимся соком мясо и яблоки. Остудить, не вынимая мясо из формы. Нарезать ломтиками и подавать с луком и яблоками.

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Крученики в ароматной подливке из белых грибов
Часть 2 - Горячие блюда на Новогодний стол
...
Часть 17 - Свиная корейка «Ничего лишнего»
Часть 18 - Отбивные из говядины в духовке
Часть 19 - Свинина с мочеными яблоками в пряной заливке 🍴

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Всего за 7 минут можно сделать эффектные новогодние гирлянды из бумаги своими руками. Понадобится несколько листов цветной бумаги для принтера, ножницы, пару капель клея или степлер.

Из бумаги, самого доступного материала, который найдется в любом доме, можно сделать много красивых поделок своими руками, которые великолепно украсят Ваш дом, добавят ему индивидуальности и уюта. 

 



Фонарик гирлянда из бумаги поделки на Новый ГОД легко и просто

Ёлка из бумаги



 

Как сделать Ангела из бумаги

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Как сделать красивый цветок из салфеток для украшения праздничного стола?

Просто! Подробная видео-инструкция вам в помощь!

 



Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Цветы из колбасы!

Что потребуется для изготовления цветка:

1. Тонко нарезанная варёная колбаса без жира.

2. Зубочистка

3. Огурец

4. Зелень

Тонкий кусочек колбаски сложить пополам и сделать надрезы, как показано на картинках. Свернуть полученную заготовку и снизу зафиксировать шпажкой. От огурца, надо отрезать кусочек высотой 1-2 см, вырезать у него сердцевину, в полученную заготовку поставить полученный цветок из колбасы, удаляя шпажку. С помощью зелени сделать листики. Такой цветочек можно поставить как на порционные тарелки, украшая основное блюда, а также можно украсить любые салаты

 



Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - Когда еда превращается в нечто большее
Часть 2 - Пища - это искусство!
Часть 3 - Маринованный лук "Цветочек аленький"
Часть 4 - Цветы из колбасы!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

В интернете этот рецепт шел под названием "Самый лучший маринад для курицы-гриль". Что могу сказать? Мне очень понравилось. Птица получилась сочной, нежной, мягкой, с приятным вкусом и ароматом. Готовится чрезвычайно просто и достаточно быстро. В этом же маринаде я сделала и перец, получилось тоже очень и очень достойно.

Ингредиенты для "Нежное филе на гриле "Ароматное"":

  • Бальзамик — 1/4 стак.
  • Лимон — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Горчица (французская) — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
  • Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
  • Розмарин — 1/2 ч. л.
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Базилик — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Филе куриное (без кожи) — 4 шт

Рецепт "Нежное филе на гриле "Ароматное"":Читать дальше...Свернуть )

Ингредиенты для "Домашний пирог с курицей":
  • Кефир1/2 стак.
  • Вода1/2 стак.
  • Яйцо куриное(2 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирога перед отправкой в духовой шкаф.) —3 шт
  • Сахар2 ст. л.
  • Соль(Дополнительно для начинки потребуется соль по вкусу) —1 ч. л.
  • Дрожжи7 г
  • Масло сливочное(Дополнительно потребуется 20-30 гр. сливочного масла для смазывания готового пирога после выпекания.) —70 г
  • Масло растительное(Дополнительно потребуется растительное масло для пассеровки лука, смазывания формы для выпекания пирога и тушения куриного мяса) —2 ст. л.
  • Курица(Для приготовления начинки для пирога я использовала куриное филе и мясо с бедер курицы)
  • Лук репчатый2 шт
  • Перец черный
  • Пряности(Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка))
  • Кунжут(Для посыпки пирога перед отправкой в духовой шкаф для выпекания)
  • Мука пшеничная(Муки, возможно, потребуется чуть больше до 4,5 стаканов) —4 стак.
Рецепт "Домашний пирог с курицей":Читать дальше...Свернуть )

Малосольные помидоры фаршированные чесноком и зеленью готовятся очень просто и являются прекрасной закуской.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры 1 кг
Чеснок 1 шт.
Укроп
Соль 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л
Вода 1.5 л.
Перец черный горошком
Порций: 4
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 30 минут

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Читать дальше...Свернуть )

Чудесный закусочный рулет, ароматный, яркий, с насыщенным вкусом. Подойдет и на праздничный стол, и на перекус, и на бутерброды с собой в дорогу. А с помощью посуды Zepter рулет готовится в собственном соку, без капли масла и воды.

Ингредиенты для "Куриный рулет с сыром, орехами и курагой":

Читать дальше...Свернуть )</span></div>

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132593/

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Горячие блюда на Новогодний стол
Часть 2 - Полезно и вкусно встретить Новый год
...
Часть 13 - Салат "Подружка"&#127860;
Часть 14 - Хрустящая курица в кукурузных хлопьях&#127860;
Часть 15 - Куриный рулет с сыром, орехами и курагой &#127860;

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Кюфта – гордость армянской кухни.

Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Давным-давно, как гласит легенда, оно готовилось так: отбиралось лучшее мясо говядины или, вернее, парной телятины и долго отбивалось на плоском большом камне (салакар) специальными деревянными молотками (тохмах) до превращения его в тягучую однородную массу. В процессе добавлялось немного воды и соли. Взбитому, таким образом, мясу, придавали форму шара и затем отваривали. 

Так родилась настоящая "К(х)ари-кюфта" (от слова "к(х)ар" - камень), которая стала излюбленным блюдом армян.

Теперь Кюфту можно приготовить и другим способом, пропускать мясо через мясорубку,использовать блендер, вместо того, чтобы его долго отбивать.Сейчас для неё используют не только парную телятину,но и мясо птицы(грудка) или свинины(только не замороженные). Получается не менее вкусно. 

Ну что,начинаем готовить?!!

Нам понадобится:рецептСвернуть )

Рецепт приготовления очень вкусной хрустящей курочки в панировке из кукурузных хлопьев. Любимое блюдо детей и взрослых. Супер вкусные куриные грудки с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Отличное блюдо на праздничный стол. Простое и недорогое блюдо.

Слова и фото автора



ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • куриная грудка, 1 шт.
  • кукурузные хлопья, 100 грамм
  • яйцо, 2 шт.
  • мука, 100 грамм
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • чеснок, 1 зуб.
  • растительное масло, 150 мл.

 

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Горячие блюда на Новогодний стол
Часть 2 - Полезно и вкусно встретить Новый год
...
Часть 12 - Куриный торт с грибами и глазурью
Часть 13 - Салат "Подружка"&#127860;
Часть 14 - Хрустящая курица в кукурузных хлопьях&#127860;

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

☕🍵⌨⏰☚,☛♨☃🍴  

&#9749;&#127861;&#9000;&#9200;&#9755;&#9832;&#9731;&#127860;

Шрифт для символа, его размер и цвет в HTML можно задать кодом, вида:
<span style=" font-family: arial; font-size: 10px; color: #ff0000;">КОД_СИМВОЛА</span> 
где,
Arial – шрифт,
10px - размер шрифта в пикселях,
#ff0000 - код цвета шрифта (красный)

Например:
 - размер шрифта символа 30px,
 - размер шрифта символа 30px, цвет - красный
 - размер шрифта символа 20px,
 - размер шрифта символа 10px.
Прим. Рекомендуемые шрифты для вставки спецсимволов – Arial, Verdana и Tahoma. Эти шрифты корректно отображают символы Юникод и сами, в свою очередь, корректно поддерживаются веб-приложениями.

Серия сообщений "ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА":
Часть 1 - УРОК: Как скачать в компьютер сразу целый альбом с Яндекс - фоток.Часть №1
Часть 2 - НАУЧИМ КОМПЬЮТЕР ЗДОРОВАТЬСЯ С НАМИ
...
Часть 43 - Как нарисовать указатели на фото
Часть 44 - Как отписаться от рассылки на почту или запретить присылать письма на мой e-mail
Часть 45 - Символы &#9749;&#127861;&#9000;&#9200;&#9755;&#9832;&#9999;&#9731;

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Старинные рецепты
Приготовление бездрожжевого быстрого хлеба 
Бывают ситуации, когда дома нет по тем, либо иным причинам хлеба, хлебных изделий, то можно приготовить быстрый хлеб. Для этого нам понадобится 20 шт. куриных яиц. Отделяем белок от желтка. Желток употреблять в пищу категорически нельзя, так как он чрезвычайно ядовит для организма и приносит только один вред. В полученную массу яичного белка отправляем чайную ложку соли, столовую ложку сахара и, в нашем случае, лучше всего засыпать цельнозерновую муку, изготовленную в течение месяца. Мука может быть как ржаной, так и пшеничной. Всю эту консистенцию перемешиваем блендером до состояния теста, чтоб стояла ложка. Заливаем полученную смесь (тесто) без добавления воды в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. И направляем до полной готовности (30-40 минут) в жарочный шкаф. Ранее таким хлебом на праздниках потчевали Богов духов уважаемых людей употребить самим в пищу такой хлеб.

Источник

 

Бездрожжевой хлеб 44 рецепта

Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Пигоди - это корейские пирожки с мясом и капустой
Часть 2 - Дрожжевое Тесто КАК ПУХ за 1 час без яиц и молока
...
Часть 8 - Нежнейший пирог «Сливовый шок»&#127850;&#9749;
Часть 9 - ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ C ФРУКТАМИ&#127850;&#9749;
Часть 10 - Очень интересный рецепт хлеба.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Салат "Подружка"

Что может быть приятнее, чем провести вечер с своей любимой подружкой? А если эта подружка твоя любимая мама? Легкий и вкусный салат непременно подойдет для этого вечера. А посуда Zepter поможет приготовить его быстро, сохранив микроэлементы.

Ингредиенты для "Салат "Подружка"":
Рецепт "Салат "Подружка"":Читать дальше...Свернуть )


Первое из основных правил правильного питания гласит:
1. Как можно чаще есть фрукты и овощи.
Но тут стоит выделить то, что овощей необходимо есть больше чем фруктов, из-за того, что фрукты содержат большое количество сахарозы. Овощи являются неотъемлемой частью правильного и сбалансированного питания. Они содержат большое количество минералов, витаминов и клетчатки, которая необходима для снижения веса.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/132591/

Серия сообщений "Блюда из птицы":
Часть 1 - Горячие блюда на Новогодний стол
Часть 2 - Полезно и вкусно встретить Новый год
...
Часть 11 - Горячее "Птичье гнездо"
Часть 12 - Куриный торт с грибами и глазурью
Часть 13 - Салат "Подружка"

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Календарь

Октябрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки

На странице

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com